Essbare Stadt Freiburg

Das Projekt möchte der Freiburger Zivilgesellschaft Wissen und Möglichkeiten vermitteln, hochwertige Lebensmittel in der Stadt anzubauen, zuzubereiten und zu genießen- und gemeinsam für eine regionale und zukunftsfähige Ernährung aktiv zu werden.

Themen
Bildung
Ernährung & Landwirtschaft
Stadtteil / Nachbarschaft
Freie Schlagwörter
Essbare Stadt
Urbanes Gärtnern

In Zusammenarbeit mit der Stadt Freiburg zur Erreichung der Klimaziele und zur Umsetzung des städtischen Konzepts für neue gärtnerische Angebote wie Urban Farming und Gemeinschaftsgärten möchten wir die Ernährungssouveränität der Stadt weiterentwickeln – d.h. die Mitbestimmung darüber, wo und wie unsere Lebensmittel erzeugt werden. Siehe auch: Broschüre "Gärtnern in Freiburg".

Dazu haben wir im Februar 2021 auch ein

Positionspapier (1.41 MB)

veröffentlicht.

Durch gezielte Bildungsangebote, durch Austausch und Vernetzung möchten wir bestehende Projekte unterstützen, sowie neue Projekte durch Beratung und Vernetzung fördern. Auch arbeiten wir an einem Aktionsplan Essbare Stadt Freiburg ähnlich zum Aktionsplan Essbare Stadt Köln.

Die Schaffung dieser Onlineplattform für urbanes Gärtnern in der Region Freiburg (urbanes-gaertnern-freiburg.de) ging vom Projekt Essbare Stadt aus.

Kontakt:
essbare-stadt [at] ernaehrungsrat-freiburg.de (essbare-stadt[at]ernaehrungsrat-freiburg[dot]de)

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