Essbare Stadt Freiburg

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Zusammenfassung

Das Projekt möchte der Freiburger Zivilgesellschaft Wissen und Möglichkeiten vermitteln, hochwertige Lebensmittel in der Stadt anzubauen, zuzubereiten und zu genießen- und gemeinsam für eine regionale und zukunftsfähige Ernährung aktiv zu werden.

Ausführliche Beschreibung

In Zusammenarbeit mit der Stadt Freiburg zur Erreichung der Klimaziele und zur Umsetzung des städtischen Konzepts für neue gärtnerische Angebote wie Urban Farming und Gemeinschaftsgärten möchten wir die Ernährungssouveränität der Stadt weiterentwickeln – d.h. die Mitbestimmung darüber, wo und wie unsere Lebensmittel erzeugt werden. Siehe auch: Broschüre "Gärtnern in Freiburg".

Dazu haben wir im Februar 2021 auch ein

Datei
Positionspapier (1.41 MB)

veröffentlicht.

Durch gezielte Bildungsangebote, durch Austausch und Vernetzung möchten wir bestehende Projekte unterstützen, sowie neue Projekte durch Beratung und Vernetzung fördern. Auch arbeiten wir an einem Aktionsplan Essbare Stadt Freiburg ähnlich zum Aktionsplan Essbare Stadt Köln.

Die Schaffung dieser Onlineplattform für urbanes Gärtnern in der Region Freiburg (urbanes-gaertnern-freiburg.de) ging vom Projekt Essbare Stadt aus.

Kontakt:
essbare-stadt [at] ernaehrungsrat-freiburg.de

Weitere Infos hier

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